Mie gacoan Homemade

 MIE GACOAN

> Bahan-bahan :

1 bungkus mie keriting 

3 siung bawang putih

3 siumg bawang merah

10 buah cabe rawit yang sudah direbus dan dihaluskan

2-3 sdm kecap manis (optional)

1 sdm kecap asin

garam dan kaldu jamur secukupnya

> topping ayam :

200 gr dada ayam

2 siung baput di cincang hlus

1/4 sdt merica

garam secukupnya

> Bahan pelengkap :

daun bwng iris halus

bawang goreng

kerupuk pangsit 

Langkah :

1. 1 . Topping Ayam :
   Cincang halus ayam/giling
   Tumis hingga wangi bawang putih, tambahkan ayam cincang, beri garam dan merica
   Masak terus hingga ayam matang dan kering, sisihkan

2. 2. Rebus mie kering dengan air mendidih sebentar, tiriskan lalu beri 1 sdm minyak goreng (sesuai petunjuk kemasan) sisihkan

3. 3. Haluskan bawang merah, bawang putih
   Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan matang
   Tambahkan cabe halus, garam dan kaldu jamur tumis lagi

4. 4. Tambahkan mie-nya, beri bumbu kecap manis, kecap asin tambahkan aduk2 hingga tercampur rata

5. 5. Sajikan mie dengan topping ayam, tabur daun bawang dan bawang goreng dan pelengkap lainnya

6.